每個月總會跟辦公室2位未婚妹妹同事一起買"日日"、"好吃"之類的雜誌,曾在FB上大推「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」書,其中一位也就買了這本書,她說就算沒烤箱,看了也舒服,這樣一句話,讓我放在心上,姊姊我覺得似乎有那責任,要讓她吃吃看書上方法所做出來的麵包

22:00孩子睡了,開工.....今日計畫是2種麵包

先從要發酵麵包開始,白白的"豆腐麵包",先將材料攪拌均勻,送去發酵c27eca0    

再來就做,只需簡單攪拌的

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 沒錯~就是蔓越莓優格麵包,步驟非常簡單,只需拌勻即可,整形就可以進爐囉~

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出爐,熱熱吃真的有司康的感覺

豆腐麵包的進度

 分割、醒麵、滾圓

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二次發酵-變成胖娃娃

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只差一步了~~

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對錶~~凌晨01:30,太晚了就先不試吃了

這2款麵包,給我可愛的"阿妹仔"同事,希望妳喜歡

食譜參考>>《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread

 

後記:"阿妹仔"同事喜歡豆腐麵包,我也是!難怪我們合......

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